Trattkantareller torkade färska Svart trumpetsvamp kan torkas på samma vis och blir mycket god. 1 liter torkade kantareller Förberedelse: 30 min Tillagning: 7 dagar Klart på: 7 dagar 30 min Ingredienser 3 liter färska trattkantareller Tillagning Skär bort jordiga delar på nederdelen av svamparna. Dela dem och rensa noga bort jord, grus och smuts med en svampkniv eller bakpensel.
Torkade trattkantareller recept Dessvärre blir trattkantareller svarta om du torkar dem för tätt eller för snabbt, då hinner inte vattnet torka bort som de ska. Smaken blir marginellt sämre. Det har ingen betydelse om det är trattkantareller eller trumpetsvamp, svarta blir de pga torktiden.
Trattkantareller förvälla eller torka Lufttorka: Placera trattkantarellerna (utan att de är blöta) på ett bakplåtspapper och låt lufttorka i en vecka. Ställ gärna ovanpå en säker värmekälla, exempelvis ett element. Vänd på dem varje dag. Förvara i en lufttät glasburk och njut av dina torkade trattkantareller!.
Picklade torkade trattkantareller Trattkantarell Trattkantareller sätter lite extra mustig höstsmak på maten. Torka trattkantarellerna så kan du njuta av dom året om, bara att smula ner i grytan, såsen eller soppan när så önskas. Här hittar du recepten som gör dina fynd i skogen eller affären till en krämigt god rätt. Smaklig spis! Visa mer Trattkantarell Visar 56 recept Relevans.
Torka trattkantareller i ugn
Torka svarta trattkantareller i ugn. 1. Värm ugnen till 55 grader Celsius. 2. Bred ut de svarta kantarellerna på en plåt i ett enda lager och grädda i timmar tills de är helt torra. 3. Förvara i en lufttät behållare. Hur länge håller torkade trattkantareller 2 dl torkade trattkantareller 25 gram smör 1/2 buljongtärning av grönsak, svamp eller umami 2 dl vatten 2 msk ljus maizenaredning 2 dl grädde 1,5 krm salt 1/2 krm vit- eller svartpeppar 1 msk ljus soja typ Kikkoman eller 1 tsk kinesisk soja Tillagning Lägg de torkade trattkantarellerna i blöt i 15 minuter. Häll av och krama ur trattkantarellerna.
Torka trattkantareller i varmluftsugn Jag torkar rödgula och trattkantareller i bastun utbredda på myggnät i ollor. Vid något tillfälle har de blivit svarta trots att de varit färska och av god kvalitet. Men temperaturen i bastun har då överstigit 40 grader. När den legat på 35 max grader har detta aldrig inträffat. De svarta har luktat och smakat helt ok dock.
Torka kantareller gula Användning. Kan smulas eller läggas i torkade i maten. Torkade trattkantareller ger fyllig och god smak att smula över såser, soppor, wok, pokebowl med mera. Gott att laga sås, risotto, pasta och paj med. Svampen kan läggas i blöt minuter och sedan hällas av i durkslag och kramas ur.