I helgen var KvAG 1 och 2 och tävlade i Hammarby cup i Stockholm. Fina prestationer från våra tjejer. Sara tog guld och Ella silver på steg 5 bland nästan.
Ytterlåret är magert och ganska hårt och passar därför bäst till gryta eller som grytstek. Man kan också skiva ytterlåret tunt och använda till rullader eller.
Skållning gör att mjölet binder större mängder vatten utan att bli klistrig. Degen blir mer elastiskt, mindre smuligt och brödet luftigare, saftigare, mer.