Koka sparris tid Sjud i saltat vatten i minuter beroende på tjocklek. Tillsätt lite citronjuice och socker i vattnet för att minska bitterheten i sparrisen. 3. Steka sparris. Skär ev bort den nedre torra delen av sparrisen och stek hastigt på hög värme (ca minuter) i olivolja tills den fått färg. 4.
Vit sparris säsong Lägg i de tjockaste sparrisarna först i kokande, saltat vatten. Vit sparris kokas längre än grön sparris, men inte bortemot 20 minuter som det står i vissa gamla kokböcker. 4. Kontrollera med en potatissticka eller kniv: sparrisen ska vara fast och ha visst tuggmotstånd. Knackish som de säger i Tyskland! Koka grön sparris – gör så.
Vit sparris förrätt Koktid för vit sparris: Kokt vit sparris. Socker i vattnet vid kokning av sparris tar bort den beska smaken. Det här behövs till 10 personer: g vit sparris, (2 knippen) 5 dl vatten 1 tsk salt 1 krm strösocker Gör så här: 1. Skala sparrisen med en sparrisskalare eller en potatisskalare.
Vit sparris hollandaise koka-vit-sparris Koka sparrisen i vatten (2 tsk salt och 2 tsk strösocker/liter vatten) 10–15 min, beroende på sparrisens tjocklek. Foto: EVA HILDÉN SMITH. koka-vit-sparris Ta upp sparrisen med tång och lägg den i iskallt vatten för att avstanna kokningen. Värm den på nytt eller ät den kall med olivolja.
Vit sparris tillbehör Vit sparris är en höjdare tillsammans med en smörig sås som hollandaise eller beurre blanc, men Per Morbergs vita sparrissoppa tackar vi heller inte nej till. Kolla in de här recepten! Populära recept med vit sparris!.
Vit sparris på burk Börja med att skala din sparris och skär av ändarna. Häll upp vatten, salt, socker och citron i en stor gryta. Koka upp vattnet. Lägg i sparrisen i det kokande vattnet. Efter att sparrisen kommit i vattnet, låt det få ett uppkok, lägg på locket och dra åt sidan. Låt stå 5 - 10 minuter sätt tiden på 5 minuter.
Steka vit sparris
Sätt nedre delen av stjälkarna i ett glas med vatten i kylskåpet så håller den sig över en vecka i kylskåp! Sparris går även bra att frysa. Visste du att grön sparris växer så här fint? Bara att skörda när de fått rätt längd. Vit sparris växer under jorden och skördas när knopparna tittar upp. Vit sparris i ugn Sjud i saltat vatten i minuter beroende på tjocklek. Tillsätt lite citronjuice och socker i vattnet för att minska bitterheten i sparrisen. 3. Steka sparris. Skär ev bort den nedre torra delen av sparrisen och stek hastigt på hög värme (ca minuter) i olivolja tills den fått färg. 4.